Welkom Reizen Frankrijk - 2009 Provence en Drome stedenbezoek Gastronomie heerlijke wijnen Fotografie Gastenboek Contact 

heerlijke wijnen

Een wijnkenner ben ik zeker niet, maar door de interesse en het aangename van het drinken van een goed glas wijn ben ik wel een wijn-hobbyist geworden en het leek mij wel leuk voor deze website. Mijn eerste tip is op een speciale wijze ontstaan. Eind Augustus zat ik met een aantal golfmaatjes aan tafel en we hadden wel zin een een lekker glas wijn en werd er de Bourgondische Pouilly-Fuissé uitgekozen, onze wijnkenner Jan van Zomeren benadrukte ons nog deze wijn niet te verwarren met de Pouilly-Fumé .Deze wijn was voor mij nog onbekend en ook niet wetend had ik een week eerder een chambre d` hotes besproken in de Bourgogne voor ons doorreis naar het zuiden en wat schetste mij verbazing het was midden in het wijndorp Fuissé en de Bergerie waar wij zouden overnachten had ook deze naam. Fuissé is de meest prestigieuze zuidelijke Bourgogne gemeente voor witte wijn een voorbeeldige kwaliteit witte Bourgogne van ongeveer 20 jaar oude Chardonnay wijnstokken.De geoogste druiven (handmatige pluk) gaan direct na de oogst in de gistingskuipen.Na de gisting volgt de rijping van circa 6 maanden op kleine gebruikte eikenhouten fusten. Het resultaat is een verfijnde witte wijn die bij de beste van de streek hoort. Prachtige, volle kleur met in het aroma rijp geel fruit, boter en lichtjes eiken hout. Daarnaast een volle smaakstructuur met lengte in de afdronk. Tijdens het diner en later op de avond in een leuk gesprek met de eigenaresse heb ik van deze wijn mogen genieten. Ik wil de wijn meer als een avondwijn omschrijven om deze in te schenken tijdens een goed gesprek. Cijfer 8 www.bergerie-fuisse.comMijn 2e wijntip is een bordeaux cuvee prestige graves de Vayres, ik kreeg deze wijn op een gezellige avond bij vrienden en zij vertelde mij dat het zeker de prijs kwaliteit verhouding uitstekend was en inderdaad voor een flesje van 6,95 euro is het een heerlijke wijn.

Om alle inhoud te kunnen zien hebt u de actuele versie van Adobe Flash Player nodig.